農産加工事
農産加工事業»加世田工場
鹿児島の基幹作物であるさつま芋を、JA・経済連と連携し
契約栽培を行い、安心・安全な原料を使用し、業務用、学校
給食用、製菓用等に加工・販売を行っています。
また最近では、県内の特産品を原料に冷凍野菜や離乳食
商材など、新たな業務用冷凍食品の製造も開始しておりま
す。
契約栽培を行い、安心・安全な原料を使用し、業務用、学校
給食用、製菓用等に加工・販売を行っています。
また最近では、県内の特産品を原料に冷凍野菜や離乳食
商材など、新たな業務用冷凍食品の製造も開始しておりま
す。
主要品種：高系14号
品種改良時の符号が名前となった品種で、外観・食味が良く、加熱・冷凍に対しての変化がないので加工用途に優れています。
品種改良時の符号が名前となった品種で、外観・食味が良く、加熱・冷凍に対しての変化がないので加工用途に優れています。
商品紹介
・冷凍焼芋
遠赤外線のオーブンで時間をかけてじっくり・じんわり
焼き上げることで芋の甘みが増しています。
遠赤外線のオーブンで時間をかけてじっくり・じんわり
焼き上げることで芋の甘みが増しています。
規格：２Ｌ～Ｓサイズ
入数：各１０ｋｇダンボール入（５０本～１００本入）
入数：各１０ｋｇダンボール入（５０本～１００本入）
５００ｇ（サイズ混３～５本入）×２０袋入（１０ｋｇ）
・スライス
テンプラ用に斜めにスライスしています。ブランチングして
ありますので加熱調理時間の短縮が可能です。
テンプラ用に斜めにスライスしています。ブランチングして
ありますので加熱調理時間の短縮が可能です。
規格：Ｌ・Ｍ・Ｓ・２Ｓ
入数：１０ｋｇダンボール入（１ｋｇ×１０袋入）
※サイズにより枚数が変動します。
入数：１０ｋｇダンボール入（１ｋｇ×１０袋入）
※サイズにより枚数が変動します。
・うらごしペースト（加糖可）
契約栽培による品種統一で色ムラ、変色を防ぎ、品質
が安定しています。なお、仕様・作業性に合わせた加
糖も可能です。
契約栽培による品種統一で色ムラ、変色を防ぎ、品質
が安定しています。なお、仕様・作業性に合わせた加
糖も可能です。
・焼芋ペースト
遠赤外線の焼芋釜で焼いたあと、丁寧に皮を剥き
ペーストにしています。サツマイモの風味が一段と豊か
です。
遠赤外線の焼芋釜で焼いたあと、丁寧に皮を剥き
ペーストにしています。サツマイモの風味が一段と豊か
です。
規格：１０ｋｇダンボール入（１０ｋｇ×１入、５ｋｇ×２入）
※種子島の紫芋、アヤムラサキなどの紫ペーストも
あります。
※種子島の紫芋、アヤムラサキなどの紫ペーストも
あります。
・ダイスカット
9.5㎜・13㎜・15㎜のサイズでカットできます。パンの材料や
料理の具材など 、色々な用途でご活用いただけます。
9.5㎜・13㎜・15㎜のサイズでカットできます。パンの材料や
料理の具材など 、色々な用途でご活用いただけます。
規格：10kgダンボール入（5kg×2袋入）
※蜜漬タイプもあります。（7kgダンボール入）
※種子島の紫芋、アヤムラサキのダイスカットもあります。
※蜜漬タイプもあります。（7kgダンボール入）
※種子島の紫芋、アヤムラサキのダイスカットもあります。
・乱切り
乱切りにした後、バラ凍結してありますので必要分
だけ使用することができます。また、使用に合わせた
食感に調整が可能です。
乱切りにした後、バラ凍結してありますので必要分
だけ使用することができます。また、使用に合わせた
食感に調整が可能です。
規格：10kgダンボール入
・ストレート、クリンクルカット
ストレートやクリンクルにカットしてあります。油調済の
商品もあります。
ストレートやクリンクルにカットしてあります。油調済の
商品もあります。
規格：10kgダンボール入
・菓子（さつまパイ・スウィートポテト）
油調やオーブンで簡単にさつまいもスウィーツは
いかがでしょうか。
油調やオーブンで簡単にさつまいもスウィーツは
いかがでしょうか。
規格：5kg（100個）×2合
・安納芋
鹿児島県種子島に古くから伝わる伝統品種の安納芋。
しっとりとクリーミーな食感が特徴的です。
鹿児島県種子島に古くから伝わる伝統品種の安納芋。
しっとりとクリーミーな食感が特徴的です。
規格：10kgダンボール入
焼芋 500g×20袋入
ペースト 10kg×1入
ダイスカット 5kg×2入
・鹿児島県産冷凍野菜
安心・安全な鹿児島県産の冷凍野菜の製造・販売も
開始しました。
安心・安全な鹿児島県産の冷凍野菜の製造・販売も
開始しました。
品目：大根・南瓜・ゴーヤー・インゲン・枝豆・グリーン
ピースほか