えい工場

えい工場

漬物事業

【事業所】 南九州市頴娃町御領6032番地
【TEL】  0993-38-0306
【FAX】  0993-38-2090
【販売高】 4億1千万円
【従業員数】 28名
【製造量】 千原料521t 生原料215t 計736t
【製造数】 千製品2,001,000袋 生製品520,410袋 計2,521,410袋
【施設・設備】 原料貯蔵冷蔵庫能力900t・原料重量選別機・全自動連続包装機・真空包装機他
【主要顧客】 (株)新進、Aコープ、量販店、生協他

事業内容

干し大根の生産が盛んな南九州市(頴娃町・知覧町)の農家と契約栽培した漬物用大根を加工・販売しています。伝統的な食文化を大切に、現代ニーズに沿った新しいお漬物の提案に努めています。また、これまで培った発酵技術を活かし、鹿児島の農産物を主原料とした加工食品の開発をすすめています。

商品内容

ハーフシリーズ
きれてるシリーズ
奄美パパイア漬
きざみシリーズ
薩摩のつぼ漬
ごはんに合うおつけもの

発酵事業 黒酢

【販売高】 1億6千万円
【甕置場】 2,900㎡ 収容能力 役5,000甕
【施設・設備】 原料処理装置、自動製麹装置、自動圧搾器、濾過機、熱殺菌機、充填機、ストックタンク他
【主要顧客】 Aコープ、量販店、生協他

事業内容

露天に並べたかめ壺の中に米と麹、水のみで仕込むという昔ながらの製法で製造しています。
製法、原料にこだわり、安心・安全な商品で健康的な食生活を提案します。
鹿児島の贅を尽くした黒酢を使い、紙パック製品や食べる黒酢、サプリメントの開発を進めています。

商品内容

人気の果汁をブレンドしたフルーツ黒酢シリーズ
大人のビネガーシリーズ
うみの黒酢
食べる黒酢シリーズ

MAP

鹿児島くみあい食品株式会社
〒890-0064
鹿児島県鹿児島市鴨池新町15番地
TEL:099-258-5651
FAX:099-256-8856